FATINA STYLE

Goloso spezza-fame, tocco in più per moltissime ricette, ghiotto fine pasto per i pranzi e le cene delle feste, la frutta secca dà sapore alle tue giornate e le riempie di benessere. Insieme alla croccantezza che la rende così sfiziosa da sgranocchiare, infatti, ha anche tantissimi nutrienti che ti aiutano a mantenerti in forma e in salute. Scopri perché la frutta secca fa bene, quanta mangiarne ogni giorno per godere dei suoi effetti benefici e come gustarla. La frutta a guscio è anche detta “oleosa” o “lipidica” perché è molto ricca di di grassi, soprattutto di acidi grassi insaturi omega-3. È anche un’ottima fonte di proteine vegetali,fibre e vitamine, in particolare vitamina B9 (acido folico) e vitamina E. Tra i preziosi nutrienti che contiene ci sono anche i sali minerali, soprattutto il magnesio, il ferro e il potassio. La frutta essiccata si chiama anche “glucidica” perché, come la frutta a polpa da cui si ricava, è molto zuccherina oltre che molto ricca di fibre e vitamine, ha semplicemente meno acqua. Vediamo, allora, in che modo questo mix di nutrienti fa bene alla tua salute e al tuo benessere. Ecco i principali benefici della frutta secca.

SPORT

Una miniera di preziosi nutrimenti: la frutta secca è protagonista nelle diete degli atleti e degli sportivi in generale, ma attenzione, va consumata sempre lontana dai pasti, come colazione o come spuntini un paio d’ore prima del training! Al risveglio, lo sportivo deve introdurre il 20% delle calorie giornaliere, in modo da assicurare al metabolismo piena attività fin dal risveglio. E’ necessario nutrire le masse muscolari con una colazione bilanciata ed energetica aggiungendo anche una generosa dose di buonumore!

Nello specifico, tutta la frutta secca dà energie e nutrienti fondamentali (proteine e grassi insaturi, quelli benefici), vitamine (in particolare B ed E dalle proprietà antiossidanti) e sali minerali. Sono ideali per lo sportivo perché contengono molte calorie in poco volume. Visto l’elevato contenuto di grassi che aumentano i tempi di svuotamento gastrico, è consigliabile consumarla almeno 2 ore prima di un’intensa attività (spinning, body workout, corsa sul tapis roulant o step). Una porzione di circa 30 gr al giorno è la quantità consigliata per ottenere protezione verso alcune patologie come obesità, patologie cardiovascolari e ipertensione.

Lo sapevi che… Nucis Italia, ha partecipato con il progetto “Frutta Secca è Benessere” alla più grande kermesse del fitness che si è tenuta a Rimini a Maggio 2015, nell’ambito dello spazio dedicato all’alimentazione sana. Scopri di più su http://www.nucisitalia.it/nucis-italia-a-rimini-wellness

LIFESTYLE

Un universo di sensazioni, gusto e sapori esaltati dai nuovi trend gastronomici che mettono al centro delle creazioni dei grandi chef la frutta secca per il suo aroma che conquista tutti i palati! La frutta secca è nelle cucine delle elite per piatti che sanno stregare con colore e sapore e negli aperitivi che fanno tendenza. Dolce, salato, allegria e benessere abbinati alle bollicine danno un tocco magico alle feste, non solo a Natale! Non solo noccioline e mandorle tostate ma anche gustosi mix fatti in casa: in estate è glam presentare la frutta secca glassata con miele e zucchero su verdi foglie di agrumi ben lucide. In inverno è gustosissimo abbinare prugne e albicocche secche con mandorle, pancetta e formaggio caprino per un gusto intenso che dà il benvenuto a tavola ai vostri ospiti!

Prova a bollire la frutta secca denocciolata (prugna, castagne, datteri o fichi), poi  a mettere al posto del nocciolo una mandorla, a rivestire il tutto con una fettina sottile di pancetta e ornare con formaggio caprino. Basta mettere in forno per cinque minuti a 150 gradi e servire!

BENESSERE

Mandorle per la pelle, noci per il cuore, pinoli per un’energia afrodisiaca e poi nocciole e arachidi per le donne in gravidanza che hanno bisogno di tanta energia! La frutta secca dà tanto benessere e forza per affrontare… giornate complicate. Se alla triste insalata si aggiunge un po’ di frutta secca, quella oleosa, come le mandorle ad esempio, migliora l’aspetto della pelle dall’interno grazie alle vitamine B2 ed E. Le Nocciole e noci ad altissimo contenuto Omega 3 migliorano la salute del cuore, danno grandi benefici come antirughe naturale e, in gravidanza, danno forza per la presenza di acido folico. Infine, i pinoli sono perfetti contro la stanchezza mentale e fisica. Ottimi per aiutare la memoria e la concentrazione durante le attività intellettuali come studio e lavoro.

Lo sapevi che se aggiungi i pinoli ai tuoi piatti per una serata galante, avrai come alleato un afrodisiaco naturale?