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Caramei di albicocche

Idea dolce e semplice per stupire in pochi minuti con le confezioni di Albicocche e altra frutta secca da tenere sempre a…portata di mano.

Ingredienti

  • ALBICOCCHE SECCHE
  • NOCI
  • MANDORLE
  • NOCCIOLE
  • UVA (CHICCHI GRANDI SE E’ STAGIONE)
  • FRUTTA DI STAGIONE
  • ZUCCHERO

Procedimento

Mettere in ammollo la frutta secca in acqua tiepida e tagliare a pezzi la frutta fresca. Se eseguite la ricetta, anche con le prugne secce non denocciolate, provvedete a denocciolarle.

Tagliare tutti i frutti a metà. Fare caramellare lo zucchero in un tegame con poca acqua e quando il caramello è pronto, immergere i frutti e infilzarli su lunghi spiedini di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.

Servire con gusto e sorriso!