Caramei di albicocche
Idea dolce e semplice per stupire in pochi minuti con le confezioni di Albicocche e altra frutta secca da tenere sempre a…portata di mano.
Ingredienti
- ALBICOCCHE SECCHE
- NOCI
- MANDORLE
- NOCCIOLE
- UVA (CHICCHI GRANDI SE E’ STAGIONE)
- FRUTTA DI STAGIONE
- ZUCCHERO
Procedimento
Mettere in ammollo la frutta secca in acqua tiepida e tagliare a pezzi la frutta fresca. Se eseguite la ricetta, anche con le prugne secce non denocciolate, provvedete a denocciolarle.
Tagliare tutti i frutti a metà. Fare caramellare lo zucchero in un tegame con poca acqua e quando il caramello è pronto, immergere i frutti e infilzarli su lunghi spiedini di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.
Servire con gusto e sorriso!
