Belli, buoni e preziosi come i rubini…ecco serviti i biscotti ai Cranberry e al cioccolato bianco
Ingredienti
- 75 G. BURRO
- 50 G ZUCCHERO SEMOLATO
- 50 G ZUCCHERO DI CANNA
- 150 G DI FARINA 00
- 1 UOVO
- 1 CUCCHIAIO DI ESTRATTO DI VANIGLIA
- 100 G CRANBERRIES ESSICCATI
- 80 G DI CIOCCOLATO BIANCO
- 20 G DI GHERIGLI DI NOCI
Procedimento
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolarlo con entrambe le qualità di zucchero fino ad ottenere una crema. Unire l’uovo e l’aroma di vaniglia egonfiabilicontinuare a mescolare.
Setacciare la farina e unirla alla crema. Infine aggiungere 80 g di cranberries, il cioccolato bianco sminuzzato col coltello a pezzetti e poi le noci tritate grossolanamente.
Accendere il forno a 180°C in modalità ventilato.
Prendere con un cucchiaio poco impasto alla volta e adagiarlo su una teglia rivestita con carta forno schiacciandolo leggermente. Corspargerli con i Cranberry tenuti da parte.
Infornare per 10-15 minuti sino a che non saranno dorati.
Sostenibilità
in Senza categoria/da FatinaGuardiamo, dal campo al consumatore, in ottica green. La continua innovazione ci rende sempre più efficienti ad esempio entro il 2021 il nostro fabbisogno energetico arriverà quasi interamente da energie rinnovabili.
I rapporti con i nostri fornitori sono stabili e duraturi nel tempo, collaboriamo per ottenere la migliore qualità possibile, non incentrata sul prezzo più basso, ma diamo valore a tutta la filiera, rispettando con attenzione anche la stagionalità dei prodotti.
Le proprietà nutrizionali della frutta secca
in Blog/da FatinaBiscotti alla papaya
in Ricette/da FatinaEnergizzanti e dolci per una colazione che dà la carica
Ingredienti
Procedimento:
Tagliare la papaya a listarelle sottili e poi, con il coltello, farne un trito. Mettere il trito in ammollo nel latte e lasciare macerare per qualche minuto. Lavorate questo trito tolto dal latte con la margarina e lo zucchero. Unire gli ingredienti secchi in una terrina separata, mescolateli bene tra loro e poi unire il tutto alla margarina lavorata, impastando.
Coppare la pasta con una formina tonda su un manto di farina per rendere le operazioni più semplici. Cospargere ogni biscotto con un pizzico di zucchero di canna grezzo. Lasciare per 12 minuti in forno a 180° e guarnire con delle listarelle di papaya essiccata.
Insalata dolce Anti-age
in Ricette/da FatinaNe bastano 15 g al giorno, leggermente reidratate in acqua tiepida, da sole o in macedonia, oppure nello yogurt per effetti inaspettati.
Ingredienti
Procedimento
Lasciare in ammollo le bacche in una ciotolina per 15’, 30’.
Mettere sul fondo della ciotola di portata lo zucchero e qualche goccia di angostura. Pulire la frutta, sbucciare le banane, le pesche e le ananas. Tagliare tutto a pezzi. Disporre la frutta partendo dal fondo con la banana, poi l’ananas, poi pesche e albicocche. Infine cospargere il tutto con le bacche, che ne frattempo si sono gonfiate. Chiudete il recipiente con una pellicola per non far rovinare la frutta.
Lasciare un paio d’ore al fresco e poi, al momento di servire la macedonia, mescolare per bene. Usando poco zucchero e poche gocce di amaro, sarà come mangiare la frutta al naturale.
Biscotti ai rubini
in Ricette/da FatinaBelli, buoni e preziosi come i rubini…ecco serviti i biscotti ai Cranberry e al cioccolato bianco
Ingredienti
Procedimento
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolarlo con entrambe le qualità di zucchero fino ad ottenere una crema. Unire l’uovo e l’aroma di vaniglia egonfiabilicontinuare a mescolare.
Setacciare la farina e unirla alla crema. Infine aggiungere 80 g di cranberries, il cioccolato bianco sminuzzato col coltello a pezzetti e poi le noci tritate grossolanamente.
Accendere il forno a 180°C in modalità ventilato.
Prendere con un cucchiaio poco impasto alla volta e adagiarlo su una teglia rivestita con carta forno schiacciandolo leggermente. Corspargerli con i Cranberry tenuti da parte.
Infornare per 10-15 minuti sino a che non saranno dorati.
Rosticciana con Ananas essiccato e peperoni
in Ricette/da FatinaIn estate è il tripudio dei peperoni abbinati all’ananas essiccato offre sensazioni imperdibili.
Ingredienti
Procedimento
Saltare la verdura in evo ed unirla alla rosticciana. Rosolare nell’olio i cipollotti affettati. Quando i cipollotti sono caldi unire i peperoni, l’ananas tagliati precedentemente a pezzetti, lo zucchero, il sale e poca acqua. Lasciare stufare il tutto a fuoco medio. Quando sarà pronto, addensare il sugo con un cucchiaino di maizena. Unire la rosticciana in padella e proseguire la cottura per circa 30 minuti.
Servire con gusto e sorriso!
Risotto agli anacardi
in Ricette/da FatinaStupire con la tradizione tailandese con un piatto nuovo e molto gustoso.
Ingredienti
Procedimento
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tostare gli anacardi in forno a temperatura media per poi tritargli grossolanamente. Tritare la cipolla finemente e farla soffriggere nell’olio d’oliva, tostare il riso e allungare con il brodo vegetale fino a cottura. Una volta che il riso sarà cotto aggiungere gli anacardi e la buccia grattuggiata dei due limoni.
Servire con gusto e sorriso!
Benessere
in Benessere/da FatinaLifestyle
in Lifestyle/da FatinaCaramei di albicocche
in Ricette/da FatinaIdea dolce e semplice per stupire in pochi minuti con le confezioni di Albicocche e altra frutta secca da tenere sempre a…portata di mano.
Ingredienti
Procedimento
Mettere in ammollo la frutta secca in acqua tiepida e tagliare a pezzi la frutta fresca. Se eseguite la ricetta, anche con le prugne secce non denocciolate, provvedete a denocciolarle.
Tagliare tutti i frutti a metà. Fare caramellare lo zucchero in un tegame con poca acqua e quando il caramello è pronto, immergere i frutti e infilzarli su lunghi spiedini di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.
Servire con gusto e sorriso!